Dagens mat

Använder mig rätt ofta av naturell höna. Hönsbiffar är extremt lätta att fixa och man kan variera på vad man har för smaker med. 

Detta recept lagde jag igår. 

Du behöver ett paket hönsbiffar( använde tunna minutbiffar) 

-grädde

-riven morot

-riven zuccini

-kryddor enligt smak 

Smäll allt i en ugnsform, jag satt hönan först sedan moroten och zuccinin. 

I ugnen på 200 grader i ca. 25-35 min. Serverade med couscous och gurka och grynost. Den lilla i familjen åt med god aptit. 

Mukkelismakkelis

Igår var det en händelserik dag. Har haft gårdsfix, dvs. har klippt buskar, rensat och bökat på vår gård. Fint blir det nog till nästa sommar. 

Har haft små hjälpredor med och det var hur roligt som helst. Men det händer sedan så snabbt att ett huvud svänger sig och så säger det pang och ungen är mukkelismakkelis. 

Så kan det gå. Idag ser det redan bättre ut. 

Har haft besök av våra förra grannar igår och även av idag av min arbetskollega. 

Hade bakat en pulled pork paj och åj så gott det var. 

Till efterrätt blev det en mango-passion cheesecake. Mums. Synd så tog jag ingen bild på kakan. Nästa gång måste jag komma ihåg att knäppa en bild. 

Zuccinibiffar

Har nu ett par gånger lagat zuccinibiffar och det blir super gott och Elliot tycker om det. 

Brukar laga med en medelstor zuccini. 

Med matberedaren tar det 30 sek att laga riven zuccini. 

Tillägger ett ägg, lite riven ost, hackad lök och strör på lite vetemjöl. Blandar om med sked och senast smula jag in även lite salladsost(feta). Kryddar med persillade och lite peppar. 

Steker biffarna ca. 5-10 min beroende på pannans värme. Serverar med grynost och gurka och senast fick Elliot även batat till. Super gott och enkelt. 

Fyndat

Idag på vänförsäljningen hittade jag en Fjällräven vintermössa åt Elliot. Får se hur den går sedan på vintern, kändes lite tajt redan nu.. 

Han var inte så förtjust att prova den...

Råkade se att de hade Kånken Mini ryggsäckar pä väggen och tänkte att jag frågar ifall de råkar ha och om man får köpa en. Den snälla mannen sa att han inte hade sådana till salu för alla men att han hade några svarta han kan sälja åt mig. Tänkte snabbt, en svart, hmm. Nåjaa det får gå om priset är ok, han ville ha 20 euro för den. Så jag blev överlycklig och köpte den, sparade en stor slant. 

Hittade även Mumin hanskar åt Elliot, två för tio euro. De var lite stora men de går nog på våren senast. 

Sedan köpte jag Merrels barefoot lenkkaren åt Elliot om han råkar ha den storleken på sommaren, annars får hans kusin dem. 

Skulle hitta en massa skor och stuff om jag skulle behöva. Alla skor som de har (Peter Kaiser, Högl, El naturalista, Merrel och många till) är nä nämligen exemplar och alltid i storlek 37 1/2 . Provade ett par Merrels super sköna lenkkarn för promenader eller till exemepel på jobb kan man ha dem- men har ju redan många par så ides inte köpa nu. 

Men om du råkar ha 37:ans fot och söker bra skor så lönar det sig definitivt att gå och titta. 

Ett tips

Nu skall ja tipsa er om Fashion House vänförsäljningen i Åggelby. 

Den börjar idag klockan 10-16 och imorgon är det också öppet. 

Skall själv dit idag direkt nu på morgonen. Skall försöka bånga vinter hanska/ mössor, skor etc. Hoppas Didriksson har öppet di brukar ha bra barn stuff. 

Vilken dag alltså!!

Dagen började med shopping! Ensam i jumbo, det är lyxigt. 

 Detta hittade jag : 

Nya farkkun som är något annat än mina "vanliga" 

Sommarcrocs på rea från stocka- väntar redan då på nästa sommar..

En svart klänning med en liten dragkjed som detalj 

En alldeles härlig blus från Esprit

Sedan fortsatte dagen på playdate hos Cia och Kevin. Alltså detta borde man ju göra oftare. Så roligt vi hade och hur snabbt tiden egentligen går. 

Nalle med barnen, Elliot var någonstans i gömman.

Nu hr vi lyxat upp vardagen med fredags mat. Min man har lagat pulled pork och vi lagade "hamburgare" av det. Lite räkstjärtar till förrätt och mums så gott. 

Batat går hem hos oss

Lagar rätt ofta kokt batat istället för potatis för att få variation. 

Idag blev det en helt vanlig maletköttsås med kokta batat bitar. 

Du behöver: 

400 g maletkött

En lök

En vitlök

Lite tomatkross( lagar vanligtvis egen med matberedaren-halverar tre tomater och in i matberedaren, vips så har jag tomatkross) 

Kryddor enligt smak- använde mig av färsk timjam, basilika och peppar och pikusilite chili. 

Fräser löken med vitlök. Bryner köttet. In med kryddorna, tomatkrosset och låter puttra på en god stund. Sedan just före servering tillsätter jag lite grädde. 

En enkel sås som man kan variera med det som man har lust på som t.ex. potatis, batat, makaroner, spagetti mm. 

Höstigt väder

Nu är nog hösten här. Tre månader till jul och dagarna går ju så hiskelit fort att det är ju snart redan sommar igen. Eller hur? Tänker positivt. 

Tycker om hösten, men ack så irriterande att klä på kläder på kläder igen. Kalla fingrar hade Elliot även om vi körde med reimas ordentliga hanskar som håller vatten. Borde man liksom sätta fingervantar under? 

Och Elliot hade även fått ärva Super fit skor med skaft av sina kusiner. Neps,  24 storlek var för små. Att det pärklar mig. Väntar på Hullut Päivät och deras erbjudanden. Hoppas innerligen att få bra skor åt Elliot från hullut annars får han nog kallt om tårna. 

Men en fin förmiddag hade vi iaf ute och vi träffades med en mamma och pojke från vår Muskare. 

Med makaroner

Själv äter jag inte pasta. Så det har blivit lite svårt ibland gällande mat med pasta när båda herrarna i huset tycker det är gott. 

Löste problemet med glutenfria makaroner, märkte inte att magen skulle ha reagera destu mer. Så en bra sak med andra ord. 

Lagade nämligen en super god makaronilåda med hönsmaletkött som jag stekte med lök, vitlök och färska örter. Pepprade det och satt till en halv burk tomatkross och en burk majs. Allt med majs slinker ner hos oss. 

Kokade makaronerna och blandade köttet och makaronerna i en ugnsform. Hällde på en grädde blandat med ett ägg, strödde ost på och vips i ugnen så lådan får en fin färg på ytan. 

Gott och enkelt. 

Skall även testa att laga med tonfisk eller med något att kött en låda med makaroner. Nu när vi alla kan äta det. 

Med potatis

Lovade skriva åt er vad vi gör för vardagsmat. 

Ett mycket enkelt recept som jag nu som då varierar med olika innehåll är lådor som innehåller potisstrimlor och något i köttform. 

Har köpt färdigt 1 kg potatispåsar i frysen så kan man ta den mängd man behöver. 

Brukar laga med hönsmaletkött, maletkött, fisk (lax och röding) eller vatajas knackisar om jag vill slippa riktigt lätt undan. 

Maletköttet steker jag före med lök,vitlök och kryddor. Brukar blanda i riven morot eller majs eller zuccini. Beroende på vad vi har i skåpet. Sedan blandar jag allt i en stor ugnsform och häller på en 3,3dl grädde och sedan i ugnen för ca.40 min. Ibland strör jag lite mozzarella på eller någon annan god ost. 

Fisken skär jag i bitar. Blandar med potisstrimlorna häller på en grädde. Och har även användt lite av creme bonjours nya dill och citron smak. Eller så sätter man dill och citronsaft om man inte råkar ha en bonjour i kylskåpet. Även i ugnen ca.40 min. 

Med knackisarna som vi använder,  Vatajas utan nitrit, så brukar jag skära dem i små bitar och blanda med potisarna och grädde och ost på och sedan in i ugnen. Denna är liksom super enkel att tillreda om man inte har tid att stå i köket. 

Många middagar fixade med potisstrimlor från frysen. 

En måndag

Idag har vi haft en effektiv förmiddag. Elliot har dammsugat, vi har tvättat byke, bytt lakan, läst böcker och byggt duplon.

Lagat mat och diskat.  

Elliot fick välja vad vi gjorde idag och han valde att dammsuga. Sedan lekte vi ju nog också, men det kändes liksom bättre då det ösregnade ute att stanna inomhus. Ut går vi ju efter vilan tänkte jag och på kvällen blir det jumppa för hela familjen. Min man kommer med Elliot och jag drar hela grejen. Skall bli super skoj. Det är 15 barn anmälda. 

Har kommit på den ultimata maten för oss som slukas ner på nolltid av både mig och den yngsta i familjen. Nämligen majs och zuccini som jag stekt i pannan. Kokt broccoli, stor favorit och sedan hade jag lagat hönsbitar som jag dippat i ägg och sedan skorpsmulor och parmesan som jag sedan stekte. 

En lite dipsås lagade jag åt mig av mögelost. Elliot nöjde sig utan sås.

Till efterrätt åt han ännu grynost direkt från burken. Så super enkelt och märkte att han säkert skulle äta det varje dag om han fick. 

Tänker skriva ner olika mater vi gör varje dag så andra kan få tips. Ifall ni har en dunder måltid som är er barns favorit dela gärna med er. 

Huoh!

Stakin liten. Elliot vaknade i natt två tiden med skrik, hade svårt att somna om. Efter en halv timme med skrik som ibland tystnade helt gick jag in. Min man hade inte satt en snuttefilt framför nattlampan så rummet var ju lika ljust som på dagen. 

Sedan var Elliots blöja lika tung som på morgonen så bestämde att ta bort den då vi nu en gång var vakna.

Men det tog ju all evighet att få honom att somna om. Fem tiden tror jag han sov och själv var man vaken ännu på morgonen. 

När jag väl vaknade åtta tiden sov han fortfarande men ides inte somna om för visste att han vaknar inom en timme, sen först är man duvi. 

Men det känns som man skulle ha världens värsta krabbis. 

Dagar som denna!

Har fått njuta idag. Av egen tid. Klockan nio trettio körde jag iväg mot Ikea. Handlade lite stuff och körde vidare till luhta outlet. Hittade Rukkas kurahanskar med foder för ynkla 5 euro, som nya 17 euro. Så det var ett bra fynd. Körde till Lanttila kirppiset där brevid och blev överraskad hur stort det var. 

Sedan styrde jag nosen mot Kodin Ykkönen. Beundrade några mattor och köpte en lampa till gästrummet. 

Sedan blev det Jumbo och till lunch såklart lite sushi.

Försökte hitta något vettigt nytt i klädform. Men kom hem med två innebandyklubbor, en ute borste(barnstorlek) och lite tröjor åt den yngsta i familjen. WHY? Joo för jag är en snäll mamma och kunde inte gå förbi dem i butiken, hmm. Eller så int. 

Sedan blev det mammutti markkinat och matuppköp.

Hela tiden då jag går ensam i butiken så har jag brått hem. Har inte ro att gå i butiker längre. Har inte ro att prova kläder. Snabbt in för att prova-snabbt ut.

När har jag ändrat mitt sätt? När har jag slutat att tycka om att gå i butiker? Förr var det en hobby. Numera ett måste alltid nu som då. Kan inte njuta längre av att shoppa stuff. Mest nog för det man hittar som är fint kostar skjortan. 

Hittade en super fin klänning av Esprit idag på -50%, och blev super lycklig då jag så att de hade den i storlek 38. Drunknade i den och sedan hade de en i 34 som gick på men kändes alltför tajt för min smak. Men typiskt att just då det råkar vara 36 som är min storlek så är de slut. 

Så jag gick hem tomhänt. Får kolla på söndag om jag skulle hitta något. 

Sedan blev det lite mat på Kalkkirannan Kievari med familjen och Elliots farföräldrar samt gammelmomi. 

Tala om lyxfredag!! 

Äntligen!

Det är länge sedan jag tränade. Efter flytten så har det varit en hel del att göra men har så saknat mina gymbesök. 

För att komma igång igen anmälde jag mig till ashtangayoga och vanlig jumppa. Idag börjar jumppan för min del. Jess!! Yogan börjar först om en vecka, men väntar redan så. 

Att ha något man tycker om som sedan slutar är ju jätte synd. Har inte haft möjlighet heller riktigt att åka till åggelby för att träna. Men nu skall det tränas igen. 

Intresserad?

Säg hep om du är intresserad av att köpa Elliots gamla panelgardiner. Tyvärr, tyvärr passar gardiner inte i det nuvarande rummet så tänkte sälja dem. Men tänkte fråga om här finns någon som är intresserad före jag sätter dem på nätet. 

Kan posta. Priset som nya är 44,90, så berätta vad du är villig att betala. Har inte tvättat dem så de är "rakt" från paketet, dock har de ju hängt uppe i Elliots rum en stund redan. 

Färg och form är alltså märket och molnen som jag är så förtjust i. 

Uppdatering

Det var på tiden att jag tog tag i en sak på min to-do-lista. Nämligen Elliots babybok. Har inte skrivit i den på år och dar. Vissa saker var till och med svåra att komma ihåg nu efteråt. 

Men alltid lika roligt att fylla i. Borde ännu fixa lite foton. Så blir det nog bra. 

Detta kan man göra då busen sover. Direkt då han vaknar och vi ätit mellanmål åker vi till Esbo för att provköra en bil. 

Svårt att välja bil. Även om jag redan vet modell och märke, men vet inget om bilar. Så det är inte så enkelt. 

Veckosslutet

På lördag hade vi Elliots kusiner på besök. Alldeles härligt att träffas. Så synd att vi bor så långt ifrån varandra. Även om vi talar i telefon med systern min varje dag. 

Vi grillade god mat, njöt och fick även en födispresent i förväg av min mamma. En dammsugare. Mycket uppskattat. 

Igår igen var det träff med några vänner som kom till oss. Vi grillade gott och barnen lekte så fint tillsammans. 

Elvira och Adina 

Ellen äter upp Elliots rester..heh

Fredagsgöra

Idag har vi varit på familjecafe' nere i Söderkulla. Elliot tyckte massor om att leka med andra och umgås. 

Tänkte själv att det är bra att komma hem för att äta och potta oss. Allt fick som jag planerat. 

Dock en liten överenergisk son, han var redan i sängen före tolv och pynjar och håller på där en halv timme senare. Vanligtvis somnar han inom 5-10 minuter utan problem. 

Nu när jag skriver detta tror jag faktist han ÄNTLIGEN somnade. Så nu kan jag börja fixa och planera veckosslutsmaten och diverse annat stuff jag tänkt mig. En powernapp skulle vara såå skönt, men bara om jag hinner.

Skönt veckosslut åt er alla. 

Edit: sover inte ännu heller!

Edit 2: stackaren somnade i min famn halv två och var dödstrött.. Vet inte när han skulle somnat i min famn senast..

Att puuuusta ut

Suck. Har kört hela gårdagen ensam med Elliot. Som tur hade vi lite besök av Hanna, Matilda och Hubbe. Men sådär överlag fixa allt ensam. (HUR klarade jag mig i fem veckor då mannen var i Seinäjoki???)  Min man är på jobbresa och kommer först ikväll. Puust. Skall åka som tur med Elliots fafa till Esbo idag. Skall provköra en bil. Jeij! 

Idag då jag sökte Elliot från sin säng var han super nöjd. Han hade fått av sig sovpåsen, natipaitun och satt där i blöjan. Hur nöjd som helst. Vi gick upp och protesten började, vi gick på pottan och han lyckades få allt på golvet. Själv var man lite långsam så han lekte glatt med pisset och stänkte det över hela golvet. Suck. 

Som tur blev han nöjd med att bada badibunka efter morgonmålet. 

Men man liksom orkar inte ständigt vara en lugn och sansad mamma i sådana situationer. Att ha en livlig 1,7 månader gammal pojki som förtillfället gör sig till en mask, skriker höga toner, kan ibland knipa mig då han blir arg, är inget hipphej precis. Han kan inte hantera sin arghet själv och ibland märker jag att han själv blir lite häpen över vad han gjort. Snabbt kommer han och säger förlåt. (Jess, något har gått hem) 

Det tröstar mig då jag ser att andra har barn som gör likadant. Mer eller mindre protestar och testar sina mammor och pappor. Det som jag tycker är konstigast är vår vardag kan vara super, har riktigt ringt åt mannen för att berätta hur duktig Elliot varit. Direkt då mannen kommer hem börjar Elliot och trotsa. Min man brukar vara lite sådär att just "en bra dag" har ni haft. Inge trots med mig men nog sedan när vi båda är på plats. Någon som har samma??

Att puuusta ut under vilan är mycket behövligt. Skönt då han sover länge. 

Dagens outfit

Vi kör dagens outfit för första gången. Inte lätt precis med Elliot med. 

Elliot har mysbyxor från Blingo och en topp från Villervalla. 

Själv kör jag med en gammal sunkig randig blus från h&m och mina skönaste mys"farkkun" från Promod köpta i Nice.

Vi skall snart gå över vägen till musiklekiset. Elliot älskar musik och instrument så det är en rolig tisdagsgöra.  

En perfekt dag

Flip flops, shorts och t-shirt min outfit för idag. Vilket dunder väder. På eftermiddagen invigde vi vår terrass och bjöd på mat åt våra vänner samt Elliots fafa och momi var här. Så roligt. 

Och så gott allting var. Min man är nog så bra på att fixa. Det blev ribs (hans bravur) majs, sallad, grillad zuccini, halloumi och så goda hönsspett. 

Båda pojkarna idag var så söta. Eller skall vi säga alla pojkar, den lilla minstingen var ju också med. 

Kalas

Idag fyllde ett av mina gudbarn 1 år. Så det har varit kalasbrunch hos hennes farföräldrar. De bor i Stockholm så det var bra med kalas lite närmare. 

Sedan blev det en snabb träff med Hanna. Eller hon tog en kasse med kläder åt Hubbe så måste hon springa iväg hem. 

Satt på kaffedejt med en gammal kompis ännu en god stund. Vad skönt att sitta och snacka i vuxet sällskap. 

Har alltså varit på stan helt ensam. 

Vilket lyx. Nu skall jag planera våra tuparen. Jeij. Älskar att fixa. 

Snusa

Nu talar jag om att snusa på en nyfödd. Voi sötnos. En fyra dagar gammal beibi, dagens ord. B-E-I-B-I. 

Elliot säger det heeeela tiden. Vi skulle besöka Beibin och Maria dvs. IA. Efter dagsömnen då vi bakade lite mockarutor att föra med oss så sade Elliot upprepade gånger beibi, beibi och hämtade skorna sina. Var redan påväg. När vi gick till dem så pekade han framåt och sa Ia,Ia. Jo, Maria väntar hemma på oss. Han lekte nog mest med storebrorssan Erik. 

Mockarutor ala Elliot med lite hjälp av mig. 

Voi sötnos!! 

Shopping

Idag har vi shoppat ett terrassbord och stolar. Huj så dyrt det är. Lite trä?? Säg mig vem betalar fullt pris på sådant? Vi råkade komma i så bra tid idag så vi fick vårt -60%. Även sittdynorna fick vi billigare.

Men blev och betala över 600 euro, så billigt tycker jag inte det var. Även om vi fick det "billigare". Vi fick det i present, så en super present fick vi. Men alltså galet sådana priser. Huj! 

Imorgon får vi bordet hem. Hurraa!! På söndag blir det grillning för första gången på vår lyxiga terrass. 

Buld på vyn från vår soffa. 

På grannens terrass. Vi har helt super grannar. Vilken lyx. De har tre barn och jag ser hur de i framtiden kommer att leka så mycket tillsammans. 

Skofunderingar?

Vilket dunder väder. Vi har haft förmiddags playdate idag. Super med sällskap. Nu sover lillbusen och sedan skall vi gå till "centrum" dvs. Söderkulla. Köpte hem från huuto ett par oanvända reimatec lenkkaren åt Elliot. 

Det är helt galet hur snabbt hans fot vuxit. Vi började med 21 i våras och nu är vi på 24/25. Köp nu sen skor som är bra i den prisklass di är. Dessa viking som han har nu köpte jag även som nya på huuto på sommaren. Synd att de är redan små. Använd typ i 1,5 mån. 

Vill satsa på bra skor. Som fysio tycker jag det är super viktigt att köpa rätt sorts skor och att den sitter. 

Men sen igen är det jätte viktigt att barnet springer och leker barfota. Inte såklart numera ute när det är svalt men på sommaren, att musklerna på fötterna aktiveras. 

De gör de tyvärr inte om man konstant har skor på. Som till exempel i många länder har di skor inomhus. Det har ju ingen i Finland, men tossor inomhus är inget ovant. 

Brukar ni köpa begagnade skor eller alltid nya? Vilka skomärken har ni upplevt som bra? 

När vädret blir höstigt

Älskar sommaren och denna sommar har ju bara varit så fin. Kan bara jubla över värmen vi har fått njuta av. 

Samtidigt älskar jag hösten. Dedär härliga kalla mornarna när löven förändras till alla olika färger och det är så vackert i naturen. Att tända en massa ljus och dra filten över sig i soffan då det är lite kyligt. Och nu har vi ju en kakelugn så jag kan mysa framför. Så härligt med att hösten kommer. Men hoppas på en solig höst. Även om vi går ut i ur och skur så nu är det ju så mycket trevligare när solen skiner.

Har fått en massa gjort här hemma. Vi har så småningom fått tavlor, gardiner och lampor upp. Har såklart en hel del att göra men vi är redan långt med vårt fixande. Min man han är så pedant vad som kommer till ordning och reda så han vill inte ha något halvfärdigt utan det skall fixas genast. Nu står han i bilgaraget och fixar och lagar. Bra enligt mig.